Supergreensbollar

Garnering

Riven Kokos

Recept

Rivet skal från en ekologisk Lime

1.5 dl Cashewnötter (blötlagda)

10 st Osvavlade Aprikoser / 0,5 dl Ekologiska Russin

2 tsk -3 tsk Helhetshälsa Supergreens

2 msk Riven Kokos

1 msk Limejuice

Blötlägg cashewnötterna. Mixa cashewnötterna tillsammans med russin/aprikoserna, tillsätt kokos, skalet från en ekologisk lime samt dess saft och Supergreens.

Mixa tills smeten får en formbar konsistens, när den börjar rulla ihop sig i maskinen. Tillsätt eventuellt lite vatten.

Rulla till små bollar (blir ca 12 stycken beroende på storleken) och rulla dem i kokos som strössel

Recept: Amanda Majava, 5code.se