Blomkål- Broccoliwrap

1 wrap

1 dl äggvita

30-50 g mixad, rå blomkål/broccoli

Salt, rosmarin, oregano, kokosolja

Vispa ägg och salt till ett hårt skum. Vänd i kryddor, blomkål och psyllium och bred ut på ett bakplåtspapper med kokosolja, ca 1,5 cm tjockt, det brukar täcka nästan hela plåten.

Grädda i mitten av ugnen på 200-225 grader i ca 7-8 min eller tills det börjar få lite färg. Ta av från pappret direkt.

Recept: Ida Björnsund, @svagblirstark