Proteinpannkakor toppade med hallon, mullbär, gojibär, kokosflakes och granola

1 dl havregryn
0,5 dl Helhetshälsa Havreprotein
1 tsk Helhetshälsa eko Psylliumfröskal
1 tsk bakpulver
1 krm salt
ev. 10 steviadroppar, osötat äppelmos, honung osv. (inte nödvändigt)
1 ägg*
2 dl valfri mjölk eller vatten
- kokosolja till stekning

Mixa alla ingredienser och smaka av. Låt svälla i 5 minuter. Stek till pannkakor i kokosolja med 0,5 dl i taget. Vänd pannkakan när det bubblar på ovansidan.

*Om du vill ha veganska pannkakor så har du två alternativ:
1. 1 tsk no-egg + 2 tsk vatten
2. 1 msk linfrön eller chiafrön + 3 msk vatten

Recept: Lisa Adolfsson, lisashealthspo