Ladda ner bild»

Mandelfrikadeller
ca 20-25 st    lakto-ovo-vegetariska

100 g finhackad sötmandel 

1,5 dl riven ost/mjölkfri smältbar ost

1,5 dl ströbröd (glutenfritt alternativ finns)

½ finhackad gul lök

1 tsk salt

0,5 tsk nymalen svartpeppar

3 ägg

2 liter vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

smör och olivolja att steka

• Blanda allt förutom vatten och grönsaksbuljong och rulla små bollar
• Koka i vatten med buljong ca 8 minuter, sila av vattnet.
• Stek i smör och olivolja. Går utmärkt att frysa!

Receptet kommer från Coop.se