Gamlamormors Janssons frestelse

för ca 4 personer Kan göras vegansk

5-6 stora mjöliga potatisar (tex King Edvard) i smala stavar

1 st Purjolök i strimlor

Ett knippe fint hackad persilja

1 st Buljongtärning upplöst i varmt vatten

3 dl Grädde/Havregrädde

2 dl mjölk/havremjölk

Salt

Svartpeppar

Ströbröd (glutenfritt alternativ finns)

- Blanda allt i en form, strö över ströbröd, vill man ha riktigt smaskigt kan man skiva lite smör över det hela.

- In i ugnen på ca 200 grader ca 40-50 minuter eller tills potatisen blivit mjuk.

För veganer: Använd Havregrädde, Havremjölk och ett veganskt matfett, t ex kokosolja eller olivolja.

Sabina Mansfield, Helhetshälsa