Chokladpudding

 

200 g kidneybönor + 2 msk av vätskan från bönorna

1 dl proteinpulver

1 dl kakaopulver

1 tsk Helhetshälsa Solroslecitin*

10 steviadroppar vanilj

 

Blanda de torra ingredienserna.

Mixa bönorna + vätskan frön bönorna slätt tillsammans med steviadropparna. 
Tillsätt lite i taget av den torra blandningen och mixa ner med bönorna.
Puddingen går att äta direkt, men gör sig med fördel någon timme i kylen.

Garnera gärna med mullbär.

 

* Solroslecitin har förutom sina goda egenskaper för fettomsättningen en bindande effekt mellan vätskor, vilket ger en krämig konsistens i bakverk.

 

Recept: Ida Björnsund, @guiltfree_living