MENY
Chokladbönmuffins
4 större muffins
Ugn: 165 grader
2 dl linser avsvalnade, kokta med salt
2 hela ägg
1 äggvita
4 msk Sukrin
20 steviadroppar choklad
1/2 tsk vaniljpulver
5 msk kakao
1 msk Fiberfin
1 tsk bakpulver
1 msk kokosolja
Vispa upp äggen pösigt med sukrin, tillsätt steviadropparna och därefter de torra ingredienserna, häll ner linserna och kokosoljan och använd mixer eller mixerstav för att få det slätt.
Häll upp i 4 större, smorda muffinsformar och grädda i mitten av ugnen ca 15 min, när du känner med sticka ska de vara lite kladdiga i mitten när du tar ut dem. Vill du göra mindre muffins, halvera gräddtiden så de inte blir torra.